鈴鹿地区のアサリ漁が４月15日（月）に解禁になります。

アサリは魚魚鈴の蓄養水槽で2～3日砂出しを行ってからの販売となります。

アサリの販売は４月18日を予定しております。

今年のアサリは多少小粒ですが、実入りは良好です！

アサリは午前中で売り切れが予想されますので、なるべく早めにお求めください。

 

 

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|　　　　　　　　　　　　　　　　　　アサリの酒蒸しレシピ　　　　　　　　　　　　　 |

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材料

アサリ　200ｇ

日本酒　約200cc（フライパンの半分のかさまで入れる）

胡椒　　適量

醤油　　適量

青ネギ　お好み

青葉　　お好み

調理

１．日本酒をフライパンの半分のかさまでいれる。

２．アサリと青ネギや青葉を入れ、アサリが開くまでよく火を通す。

（もし開かない貝があれば捨ててください）

３．開いてきたら醤油と胡椒で味付けし、盛り付ける。

　

――――――――――――――――――豆知識―――――――――――――――――――――

アサリは、小女子と同じくビタミンB12をよく含みます。

これは貧血に良いですが、アサリは他にミネラルを多く含んでいます。

ミネラルとして鉄、カルシウム、カリウム、亜鉛、銅、クロムなどを多く含んでいるため酵素代謝を改善してくれます。（肝臓等の働らきの改善）

そして100ｇあたり30kcalとローカロリーであまりカロリーを気にする必要はありません

また、アサリの主な料理としては、酒蒸し、バター煮、炊き込みご飯、パスタ等があります。

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